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Marginalmente ci occupiamo della vendita diretta dei nostri prodotti; prediligiamo affidare ciò che raccogliamo dalle api ad esercizi del territorio eticamente impegnati o con fini non esclusivamente commerciali; agevolando talora questi fini con agevolazioni economiche o collaborazioni lavorative e culturali. Per informazioni su come entrare a far parte della nostra rete commerciale, contattaci! |
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Il miele in Campania è un prodotto importante per qualità e quantità; quello di Castagno, in particolare, ha ricevuto un riconoscimento speciale: fa parte dell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali campani riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Campania. Visionabile cliccando qui noi ci pregiamo di produrne in discrete quantità ogni anno, a discrezione delle fioriture e del clima, oltre a miele di Agrumi ed a Melata di Metcalfa di qualità. |
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per «miele» si intende la sostanza dolce naturale che le api (Apis mellifera) producono dal nettare di piante o dalle secrezioni provenienti da parti vive di piante o dalle sostanze secrete (escrete) da insetti succhiatori che si trovano su parti vive di piante che esse bottinano, trasformano, combinandole con sostanze specifiche proprie, depositano, disidratano, immagazzinano e lasciano maturare nei favi dell'alveare. Così è espresso nel Decreto Legislativo 21 Maggio 2004 n.179 "Attuazione della direttiva 2001/110/CE concernente la produzione e la commercializzazione del miele" e secondo la definizione data dalla Commissione del Codex Alimentarius FAO/OMS. cliccando su "leggi tutto" è possibile visualizzare il testo integrale del decreto. |
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