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L'Apiario Prediligiamo l'apicoltura da nomadismo,  ma appreziamo molto la posizione in cui abbiamo attualmente collocato l'apiario: si trova a Sant'Egidio del Monte Albino, in una splendida posizione alle pendici dei Monti Lattari. Questa localizzazione così fortunata fa sì che riusciamo a produrre un ottimo miele - di Agrumi, grazie agli agrumeti non solo di S.Egidio del Monte Albino, ma anche di Corbara, Angri, Pagani e della zona sottostante il valico di Chiunzi, presso Tramonti; - di Castagno, grazie ai castagneti presenti nella zona montana in grande quantità e di eccellente qualità.  - di Melata, essendo detti castagneti ottimi rifornitori di linfa per la metcalfa e quindi di melata per le api Stiamo provvedendo a trasferire parti delle Api sul litorale salernitano di Capaccio Paestum, ed è in produzione anche del Miele  - di Eucalipto, le cui proprietà sono ben note agli intenditori. Tutto sommato, dopo le prime -immotivate- reticenze da parte di imprenditori agricoli o semplici possessori di appezzamenti apisticamente allettanti ad  ospitare qualcuna delle nostre arnie, stiamo cominciando ad intessere una rete di conoscenze che ci porterà per l'anno prossimo a diversificare ed ottimizzare le produzioni.

Oggi Posso ben dire che l'epoca pionieristica è terminata, e quello che oggi è la nostra azienda è il risultato del tempo che ha affinato il nostro sapere apistico grazie all'esperienza ed alla voglia di innovarci, pur mantenendo salde le nostre radici. L'apicoltura continua come attività non prevalente nella nostra famiglia, ma resta un punto di riferimento culturale e affettivo, più che economico. Stiamo provando a valorizzare il nostro prodotto ed il nostro operato, partecipando ad incontri di formazione apistica, e di aggiornamento. Siamo in contatto con le maggiori associazioni apistiche nazionali, in special modo con la Federazione Apicoltori Italiani, e collaboriamo anche con altri apicoltori del territorio. E' per noi importante appuntamento annuale la fiera nazionale dell'apicoltura Apimell, che si tiene a Piacenza in primavera,  ho partecipato ad un corso di introduzione all'analisi sensoriale dei mieli, collaboriamo con enti formativi e culturali locali di svariato genere.     La nostra storia Produciamo miele da tre generazioni, e da noi l'apicoltura è di casa. All'inizio nata come una semplice integrazione dell'attività agricola tradizionale, più per curiosità che per spirito imprenditoriale, i nonni Enrico ed Adelina intrapresero ad allevare Api per produrre miele di qualità con metodi artigianali; dalla raccolta degli sciami, fino alla produzione di miele in senso stretto, tutto era pioneristico e avvincente; Io che ho vissuto da bambino l'affermazione di questa attività nella vita familiare ho vissuto fin dall'inizio tutto con divertimento e curiosità, e devo la passione per lo stupendo mondo delle api grazie al coraggio dei miei nonni e dei miei genitori, senza contare il contributo di molti miei cari, che in epoche diverse si sono affaccendati per dare una mano, ognuno come ha potuto.

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